TEST BENEDIKTUS

Apa Karbohidrat Benediktus Test?
Benediktus tes digunakan untuk menentukan adanya glukosa dalam urin. Tes ini diberi nama setelah kimiawan Amerika Stanley Rossiter Benediktus. La berperan dalam mengembangkan reagen yang digunakan untuk tes ini.

Reagen Benedict digunakan untuk menguji kehadiran semua monosakarida dan juga mengurangi gula. Termasuk glukosa, galaktosa, mannose, laktosa, dan maltosa. Reagen Benedict terdiri dari natrium karbonat, natrium sitrat, dan tembaga sulfat.
Untuk melaksanakan ujian bagi kehadiran monosakarida dan mengurangi gula dalam makanan, sampel makanan pertama yang dilarutkan dalam air. Sekarang jumlah kecil dari reagen Benedict ditambahkan. Jika tidak ada gula hadir, warna dari cairan yang diuji biru akan tetap selama pengujian yang dapat berlangsung selama 4 sampai 10 menit. Dalam kehadiran gula perubahan warna hijau, kuning, oranye, merah dan coklat. Sebuah perubahan warna mengkonfirmasi kehadiran glukosa. Sukrosa tidak mendapatkan secara langsung diidentifikasi dalam tes ini karena ini adalah mengurangi non-gula. Jika asam klorida encer yang ditambahkan pada cairan yang diuji dan dipanaskan sebelum menambahkan reagen Benedict, ia mampu menghasilkan hasil yang positif bagi keberadaan sukrosa.
Adanya glukosa dalam urin jika dikonfirmasikan dengan uji Benedict merupakan indikasi diabetes. Pemeriksaan lebih lanjut mungkin harus dilakukan untuk mengidentifikasi gula hadir.
Reagen Benedict digunakan untuk menguji karbohidrat sederhana. Karbohidrat kompleks seperti pati tidak memberikan hasil positif dengan tes ini, kecuali jika mereka rusak oleh pemanasan. Tabel gula adalah mengurangi non-gula dan tidak dapat dideteksi dalam tes ini.